Vi er netop nu på tærsklen til afslutningen af sæsonen for Ochratoxin i havre – men paradoksalt nok er det også nu, risikoen er størst, hvis der ikke testes systematisk.
Ochratoxin A er et mykotoksin, der primært dannes af Penicillium verrucosum i tempererede klimaer, herunder Skandinavien. I modsætning til mange andre mykotoksiner er ochratoxin typisk et lagermykotoksin – det vil sige, at det ikke nødvendigvis er et høstproblem, men et problem, der opstår og udvikler sig under oplagring.
Havren, der analyseres i øjeblikket, er typisk høstet sidste sæson og har ligget på lager hen over efteråret og vinteren. Det er netop under disse forhold – kølige, fugtige lagerforhold – at Penicillium verrucosum kan vokse og danne ochratoxin.
Nu, hvor lagrene tømmes og havren leveres videre til:
… er det afgørende at have aktuelle analyseresultater, der dokumenterer råvarens kvalitet og fødevaresikkerhed.
Ochratoxin A er et velkendt problemstof med:
Manglende eller for sen testning kan derfor få både kvalitetsmæssige og økonomiske konsekvenser.
Til netop denne udfordring tilbyder vi en effektiv og driftssikker løsning:
Kittet er udviklet til at understøtte systematisk kvalitetskontrol, netop der hvor risikoen er størst: mellem lager og videre forarbejdning.
Selvom vi nærmer os afslutningen af ochratoxin-sæsonen i havre, er det nu – i overgangen fra lager til produktion – at den analytiske kontrol er vigtigst. Med et valideret ochratoxin-kit til havre kan:
For at give de bedste oplevelser bruger vi og vores partnere teknologier som cookies til at gemme og/eller få adgang til enhedsoplysninger. Hvis du giver samtykke til disse teknologier, kan vi og vores partnere behandle personoplysninger som f.eks. browseradfærd eller unikke ID'er på dette websted og vise (ikke-)personlige annoncer. Hvis du ikke giver samtykke eller trækker dit samtykke tilbage, kan det påvirke visse funktioner negativt.
Klik herunder for samtykke til ovenstående eller vælge delvist samtykke. Dine valg vil kun blive anvendt på dette websted. Du kan ændre dine indstillinger når som helst, herunder også tilbagekalde dit samtykke, ved at bruge knapperne i Cookie Politikken, eller ved at klikke på 'Administrer indstillinger' knappen i bunden af skærmen.