RIDASCREEN®EASY Gluten

RIDASCREEN®EASY Gluten er et R5-baseret ELISA-kit til kvantitativ analyse af kontaminering med prolaminer fra hvede (gliadiner), rug (secaliner) og byg (hordeiner) i fødevarer som bagværk, saucer, chokolade-indeholdende desserter og krydderier. Ingen påvist krydsreaktion i 108 testede fødevarer.

Specifikationer:

• LoD: 0,8 mg/kg gluten (hvede, rug, byg)
• LoQ: 3 mg/kg gluten (hvede, rug, byg)
• Måleområde: 1 mg/kg – 48 mg/kg gluten

Fordele:

• Baseret på R5-antistof: Resultatsammenlignelighed med vores øvrige glutentestsystemer.
• Enkel ekstraktionsprocedure ved brug af ekstraktionstablet.
• Hurtig analyse: Sikrer kvantitative resultater inden for 30 minutter.
• Forbedret kalibrering og validering: Anvendelse af matricer forurenet med hvede, rug og byg, i overensstemmelse med de seneste AOAC-retningslinjer.
• Ingen konvertering nødvendig længere: Kvantitativ analyse af glutenrester fra hvede, rug og byg på grund af kalibrering mod gluten (ikke gliadin!).
• Brugsklare reagenser, som er langtidsholdbare og forenkler testprocessen.