Glutenanalyse i praksis
Webinar: Glutenanalyse i praksis
Verificering af dit termometer
For at sikre korrekte temperaturmålinger i den daglige kontrol er det vigtigt løbende at verificere sit termometer. Heldigvis kan du selv gøre det hurtigt og præcist med to simple metoder: kogende vand og isvand. Metoderne følger samme principper, som bruges til feltkalibrering af Comark/FlukeComark termometre, hvor referencepunkterne 0 °C og 100 °C benyttes til at kontrollere nøjagtigheden. […]
Nej, vi er ikke sure – vi er bare ordentlige
Hvorfor god rådgivning nogle gange betyder, at vi siger nej til et salg
DetectaPlast
De fleste af os er enige i at det ikke vil være en positiv oplevelse at finde et brugt plaster i en fødevare. Men fremmedlegemer er stadig en af de hyppigste årsager til fødevaretilbagetrækninger i Europa – bl.a. plast og metal dukker jævnligt op i RASFF systemet. Myndighederne forventer i dag, at vi har styr […]
KVALITETSKONTROL
Der er i bund og grund to tilgange til kvalitetskontrol: proaktiv eller reaktiv. Ser du det som en nødvendig omkostning, der skal holdes nede på et minimum, så længe kunder og myndigheder er tilfredse? Eller som en forsikring, der hjælper jer med at sove trygt, fordi I forebygger, i stedet for at slukke ildebrande. Fødevarestyrelsen […]
Nye Listeria krav for spiseklare produkter
Nye Listeria krav for spiseklare produkter Pr. 1. juli 2026 træder ændringer i den eksisterende forordning (EF) nr. 2073/2005 om mikrobiologiske kriterier for fødevarer i kraft og den bliver til den nye lovgivning Kommissionens forordning (EU) 2024/2895 på listeria-området. De vigtigste ændringer er: Ikrafttræden: De nye regler gælder fuldt ud fra den 1. juli 2026. […]
ER ATP-MÅLINGER STADIG RELEVANT?
Hvad er det vi måler med ATP Detektion af ATP (Adenosin-Tri-Phosphat) er fortsat den foretrukne og mest relevante metode i forhold til Early-Warning på problemer i produktionshygiejnen. Det man som Fødevareproducent frygter, er at ens produkt bliver kontamineret med bakterier, der enten forringer holdbarheden eller endnu værre med bakterier som Listeria eller andre patogener, der […]
Nu kan du få Palintest hos Food Diagnostics
Nu kan du få Palintest hos Food Diagnostics Food Diagnostics er nu officiel distributør af Palintest i hele Skandinavien – og giver dig adgang til nogle af markedets mest pålidelige og brugervenlige løsninger til vandanalyse. 150 års erfaring med vandanalyse Palintest er ikke en ny spiller i branchen. Tværtimod. Virksomheden har over 150 års erfaring […]
Vinderne er fundet! Oktober måneds bio-lodtrækning
Vil du ikke også i biografen på vores regning? Vi har netop udtrukket 10 gavekort til en tur i ”biffen” for 2 med popcorn blandt vores brugere i webshoppen i Oktober. Vi har besluttet at vi fortsætter kampagnen året ud, så hvis du ikke allerede handler i vores webshop, så skynd dig at få oprettet […]
EPR
Kære kunde, Nu er det udvidede producentansvar (EPR) trådt i kraft, det betyder at der skal afregnes afgift af emballagen. Vi er tilmeldt den kollektive ordning gennem VANA. Da vi udelukkende handler B2B, betragter vi som udgangspunkt alt leveret emballage som erhvervsaffald. Hvis emballagen helt eller delvist ender hos private slutbrugere, er det vigtigt, at […]